Antes de começar a dieta líquida

(Leia as postagens anteriores na sequência para entender o regime)

Há dois jeitos de se fazer este regime de líquidos, o falso “pós-operatório da cirurgia do abdômen”: um é erroneamente fácil e consiste em comprar os caldinhos, sopinhas e sucos industrializados; o outro é elaborá-los artesanalmente, com preocupações gourmet. Isto significa mais trabalho, agradáveis horas diante do fogão para quem gosta de cozinhar ou a contratação de uma pessoa para preparar tudo. Garanto que sai bem mais barato do que a operação... não tem sequelas e fica muito mais agradável vivenciar a experiência e garantir os resultados.
São cerca de dois litros de líquidos por dia, ingeridos de meio em meio copo, em intervalos pequenos de 20 minutos. Eu divido assim: 1,5 litro de caldos salgados, elaborados com os caldos-base de carne, verdura, peixe, frango e enriquecidos com os alimentos das cinco cores (ver postagem anterior) e meio litro para leite, sucos energéticos e iogurte. Veja as receitas nas próximas postagens. Cerque-se de objetos bonitos pra servir a mesa e tenha como principais aliados o liquidificador e o extrator de suco...

Caldos e sucos: a dieta - Segunda parte

Att: as postagens seguem uma seqüência. Se entrou agora no blog leia antes as postagens anteriores no arquivo aí ao lado. Começando pela que está embaixo.

Os caldos ( carne, aves, peixe, legumes) devem ser ralos e coados. Eu faço estes caldos básicos e guardo no freezer em porções de meio litro. Na hora de tomar acrescento o alimento -verduras, legumes, frutas – e/ou os temperos na hora de tomar diferenciando um caldo de outro. Uma vez por dia, que ninguém é de ferro, acrescente um amiláceo (batata, mandioquinha, cará, inhame ou uma colher de farinha de milho, ou fubá, etc). Antes de tomar, bata no liquidificador junto com o caldo.
Você pode também usar e abusar de gelatina diet e tomar sucos diversos, bebidas isotônicas e iogurte e leite desnatados, Picolés diet , especialmente feitos em casa, são uma delicia no verão...E muito importante: use alimentos diversificados, Eu sigo o Five-a-day, cinco cores diferentes de alimentos por dia. Para se manter saudável. Este será o assunto da próxima postagem.

Caldos e Sucos: a dieta

Não é fácil e exige algum trabalho, mas se ficar desanimado pense nos resultados que virão rápido e no seu bem-estar sem os problemas de um pós-operatório.
Nos primeiros 30 dias você vai tomar apenas caldos e sucos, preferencialmente pouco calóricos. Alimente-se em pequenas porções -mais ou menos meio copo - de 20 em 20 minutos ou até menos se assim desejar. Se tiver que trabalhar, leve as garrafinhas para o serviço e há sempre opções de sucos na lanchonete ou, só neste caso, de sopinhas prontas... Este é um ponto que anima os obesos que, naturalmente, adoram comer o tempo todo. No final do dia você deverá ter tomado cerca de 2 (dois) litros de líquidos. Fora chás e água, claro.
Bem você pode fazer isto do jeito fácil e insosso comprando caldos e sopinhas prontos e sucos industrializados. Ou pode usar a criatividade e investir na produção artesanal: faça você mesmo ou contrate alguém para encher seu freezer de gostosuras. (Logo, logo seguirão receitas). Sempre será muito mais barato que pagar a cirurgia, né??? É difícil um mês de caldo??? Claro, mas se você fizesse a cirurgia seria obrigado a isto. Agora pode fazer apenas por prazer. A força de vontade exigida é igual nos dois casos.